Дым и пепел

reposted by ivv4a
Когда все кажется непроглядным...
Когда глаза застилает дым и пепел...
Когда все содрагается от невероятного скрежета...
Так хорошо обнаружить, что ты просто задремал на диване, уткнувшись лицом в кошачий бок. :-)
В меховой бок очаровательного дымчато-пепельного кота, решившего продемонстрировать, как громко он умеет мурлыкать. :-))

В общем, народ! Ко мне тут приблудился вот такой вот пацан:



Симпатичный, дружелюбный, общительный. абсолютно плюшевый. Масть - как воротник у генеральской шинели. Месяцев пять ему где-то. Здоров, лопает решительно все, очень мечтает стать чьим-нибудь домашним котом.

Ни у кого нет вакансии кота в доме?
А то вон, какой соискатель симпатичный! :-))

PS. Репост приветствуется.

upd: кот пристроен
Вода

Седьмое ноября - горький день календаря :-)

Именно таким - горьким и ароматным запомнился этот день, 7 ноября сего года, всем, кто заглянул на огонек в бар Янтарь, что на Пушкинской, 3 (заглянувших было ни много ни мало - 42 человека). А все потому, что именно в этот день там наливали страждущим самое горькое пиво в рамках очередной встречи в Школе Мистера Тэлмана. :-).



Впрочем, не только наливали, но и рассказывали об истории IPA, о разных его ипостасях, технологии приготовления. Сама же дегустация проходила, как водится, вслепую. И это получился интереснейший эксперимент! Организаторы и в этот раз немного пошалили, спрятав среди образцов очень охмеленный лагер. Но и собравшиеся были не лыком шиты, вычислили засланного казачка на раз-два :-).

Но все же давайте по-порядку.

Искренне радуюсь тому, что у наших дегустаций есть и содержательная часть - каждый раз дегустаторам рассказывают о том сорте пенного, ради которого они собрались.
В тот вечер об IPA нам рассказал Владимир Малашенко - пивовар Telmannа



Чтобы лучше понять структуру IPA, Владимир предложил нам под его чутким руководством разобрать этот горький сорт буквально "по косточкам" :-)
Read more...Collapse )
Вода

А вот кому рыбы со вкусом мяса? ;-)

Все чаще на магазинных полках можно встретить этакие странные штуки. Ну... пожалуй, мы уже привыкли к таким условно-съедобным молоко-содержащим, мясо-содержащим и прочим-изначально-нормальные-продукты-содержащим (в анамнезе, да) гибридам.
А чипсы со вкусом сыра, бекона и т.д. и вовсе никого не смущают. И как-то в сознании еще укладываются, да.
Но вот, например, такой "дикобраз", как рыба со вкусом мяса - отказывается укладываться :-)
Хочется спросить всех этих людей, которые придумывают и создают подобные странные штуки - зачем?..
Вопрос риторический, понимаю :-)

Вода

Мимоходом..

Чуть сонное ноябрьское солнце, ещё по-осеннему прозрачный воздух, пряный и острый, щедро приправленный осенними лесными ароматами. "Унылая пора". Минутная пауза перед долгим зимним сном..



Фото сделано в Шуваловском парке в минувшие выходные. Смешно, давно уже живу неподалеку, но ни разу там не была. Решила исправить ситуацию :-)
И вот, что скажу:
Read more...Collapse )
Вода

Веры Петровны окружают..

Мощный текст. Просто не могу не утащить к себе.
Спасибо автору :-)

* * *
Познакомьтесь: это Вера Петровна – она людоед.
И не то чтобы Вера Петровна варила людей на обед – нет!
И не то чтобы Вера Петровна кралась в ночи тайком,
Поигрывая клинком, потюкивая клюкой, поцыкивая клыком –
Вот опять-таки нет! Вера Петровна растет как цветок:
Если дует западный ветер – клонится на восток,
Если дует восточный – на запад. И, что важнее всего,
В эти моменты Вера Петровна не ест никого.

Но когда начальник – не важно, велик ли он, мал –
Рассуждая публично о мире и счастье, подает особый сигнал,
Некий знак – то Вера Петровна считывает его на раз.
И тогда у нее распрямляются плечи, загорается красным глаз,
Отрастает религиозное чувство, классовая ненависть, девичья честь –
И она начинает искать, кого бы съесть.

Обнаружив враждебный взгляд, ядовитый язык, неприятный нос,
Простодушная Вера Петровна пишет донос,
Изощренная Вера Петровна пишет пособие или статью
Под названием «Наиболее полный перечень рекомендаций
.............................по выявлению и пресечению деятельности
.............................политически вредных элементов,
.............................мешающих России подняться с колен и жить в раю».

Наиболее ушлая Вера Петровна знает, что за так человечинки не поднесут,
И устраивается работать в полицию, прокуратуру, суд –
Там и мясо свежей, и поставки бесперебойней, и устроено все по уму;
И вообще, в коллективе питаться полезней, чем одному, чему
Существует масса примеров – в любой стране и во все века.
А уж соус, под которым человечинка наиболее сладка,
Выбирается в соответствии с эпохой, когда устанавливаются
Нормативы и параметры заготовок людского мясца.

Но потом времена меняются, начальство сигналит отбой.
Тут же Вера Петровна никнет плечами, красный в глазу меняет на голубой
Или карий; чувства, ненависть, честь умеряют пыл –
Человек становится с виду таким же, как был.
И мы едем с Верой Петровной в автобусе, обсуждаем дела –
Что редиска в этом году не пошла, а картошка пошла,
Что декабрь обещают бесснежный. И тут я вижу, что
Она как-то странно смотрит, будто пытается сквозь пальто
Разглядеть, какую часть меня – на жаркое, какую – в щи…
– Да и с мясом сейчас непросто, – говорит, – ищи-свищи –
Днем с огнем не найдешь пристойного.
......................................................................Открываю рот.
Что сказать – не знаю, куда бежать – невдомек.
А мотор урчит, сердце стучит, автобус ползет вперед
И в глазу у Веры Петровны кровавый горит огонек.
(с) Д. Коломенский
Вода

Праздник непослушания или как Хефевайцен победил Райнхайтсгебот :-)

Второе занятие в пивной школе мистера Тэлмана было посвящено немецкой пшеничке, точнее - пиву сорта Хефевайцен (Hefeweizen).
И в этот вечер, благодаря организаторам, не обошлось без сюрпризов: всего в дегустации участвовали шесть позиций, при этом три были сварены в Германии, а три - в России. Как нам сообщили перед началом дегустации, в пивной шестерке представлены были как лютый крафт, так и вполне стандартное заводское пиво. Собравшимся же нужно было в ходе дегустации определить, где "немец", а где "русский", где крафт, а где - заводская пшеничка :-).



Read more...Collapse )
Вода

Новый вкус? Вам и не снилось! :-)

Неймеры продолжают.. удивлять. Безграмотностью в первую очередь. "Спасибо" ЕГЭ.
Вот правда, работодателям давно бы следовало при приеме на работу в рекламные структуры ввести серьезное тестирование на знание родного языка!

Вода

Чему учат в школе мистера Тэлмана? :-)

10 октября в баре "Янтарь", что на Пушкинской, 3, состоялось первое занятие "Пивной школы мистера Тэлмана".
Да-да, пивная школа вернулась, при этом "учиться" в ней теперь будет еще интереснее, потому что здесь вам не только нальют разного пива, расскажут об истории тех или иных сортов, но теперь можно будет задать любые вопросы на пивную тему непосредственно пивоварам TELMANN BREWERY, которые будут приходить в нашу школу в качестве спикеров. На первом занятии в роли спикера выступил коммерческий директор пивоварни "Telmann" Михаил Черевко



А говорили мы в тот вечер о лагерах.

Read more...Collapse )
Вода

Что можно сварить на одной пивоварне?

- Да практически все! Даже так - ВСЁ :-) Любое пиво.
Тем интереснее пробовать совершенно разные сорта, от разных пивоваров, которых объединяет только одно - варочный порядок.
Вот этим мне и довелось заняться на днях - побывать на дегустации разного пива, которое было сварено на пивоварне крафтового ресторана "Mad Max", что на Садовой, 12. Кстати, вот когда пиво варится сообща, на чужих мощностях, когда пивовары объединяются для варки, это называется вкусным, но трудно произносимым словом "колаборация" :-)
В тот вечер нас угощали пивом от трех совершенно разных пивоваров. В данном случае выражение "совершенно разных" относится и к самим пивоварам, и к пиву, которое они сварили, и к концепции этого пива, и к его подаче.

(с)

Не буду томить долгим вступлением, предлагаю наполнить бокалы и приступить к дегустации :-)
Read more...Collapse )
Вода

Музыкально-весенний Питер :-)

Весна. Петербург. Угол Невского и Малой Садовой.
Само собой, никакие это не "Земляне", но ребята отлично исполняют. Кстати, репертуар впечатляет, от хитов советской эстрады до русского рока, битлов и, например, Muse.
Ну и искренне порадовалась за горожан, мои соотечественники прекрасны в своей непосредственности и открытости :-)

Вода

Сиреневое настроение. Хит сезона :-)



А вдогонку картинке - еще одно сиреневое настроение - от Игоря Северянина. Удивительно вкусные строки! :-)

Мороженое из сирени! Мороженое из сирени!
Полпорции десять копеек, четыре копейки буше.
Сударышни, судари, надо ль? не дорого можно без прений...
Поешь деликатного, площадь: придется товар по душе!

Я сливочного не имею, фисташковое все распродал...
Ах, граждане, да неужели вы требуете крем-брюле?
Пора популярить изыски, утончиться вкусам народа,
На улицу специи кухонь, огимнив эксцесс в вирелэ!

Сирень – сладострастья эмблема. В лилово-изнеженном крене
Зальдись, водопадное сердце, в душистый и сладкий пушок...
Мороженое из сирени! Мороженое из сирени!
Эй, мальчик со сбитнем, попробуй! Ей-Богу, похвалишь, дружок!
Вода

Песни Нашей Победы

Посчастливилось мне 9 мая оказаться на незабываемом мероприятии. Хотела бы сказать, что случайно, дескать, просто проходила мимо, а тут вдруг.. Но нет, о событии знала и ехала целенаправленно.
А речь - о Всероссийском песенном флешмобе ко Дню Победы. К слову, этом году он прошел в восьмой раз. Для меня же он состоялся впервые, и, сразу скажу, это было очень искренне, ярко, в едином порыве и без всякой показухи. Хотя, конечно, были и камеры, были организаторы, но тем не менее получилось все очень органично.

Началось все со знаменитой "Смуглянки". Как видно из ролика, людей еще не так много, но песню подхватили все в едином порыве :-)



Наверное, организаторы не планировали, что мероприятие затянется, но люди не расходились больше двух часов! Стояли и пели... Одни уходили, их места занимали другие, просто прохожие. И было радостно наблюдать, как меняются их лица по мере приближения к группе собравшихся: они расцветали улыбками и каким-то общим, единым выражением. Впрочем, иначе и не могло быть, та война не оставила в стороне ни одной советской семьи.



И спето было немало!

Read more...Collapse )
Вода

Котячий портрет в интерьере :-)

Одна знакомая кошь по имени Шанти, была поймана за инспекцией холодильника :-)
"Эйй, хозяйка, я не поняла, а где мяско среди всей этой ботвы?"
Капусточка, конечно, хорошее дело, но в доме надо иметь и мясные закуски! (с) :-))

Вода

"Набаламутили" колбасы :-)

Живет в моем городе всяких мясных и колбасных дел мастер Петр Пахомов. О том, как приготовить в домашних условиях вкуснейшие колбасы, колбаски, словом, все, что можно приготовить из мяса, он знает все и еще чуть-чуть :-).
Своими знаниями, наработками, колбасно-мясным вкусным опытом Вольный колбасник готов делиться со всеми, кто хочет научиться готовить дома вкуснейшие деликатесы.
Однажды повезло и мне оказаться у него на мастер-классе. Сразу оговорюсь, было это почти год назад, но опыт приготовления мясных закусок был получен немалый и был уже использован на практике :-).

Но хватит лирических отступлений, предлагаю чуть поколбасить :-)
В тот апрельский вечер Петр показывал нам, как приготовить колбасу с овощами в пивной и бульонной заливке.
Итак, публика собралась, для кулинарного действа все готово, и ведущий вечера дает команду "на старт" :-)



Вот, что нам понадобилось для приготовления колбасы:

Read more...Collapse )
Вода

Смородиновое настроение :-)

Давно ничего не писала о приготовлении домашних наливок. Между тем, есть один рецепт, беспроигрышный на мой взгляд, очень ароматный и вкусный.
Речь пойдет о наливке из черной смородины.
У меня как раз стоит-отдыхает баночка с дивным напитком, еще чуть и можно будет дегустировать :-). Да, пока не сезон, делаю из замороженной ягоды, и вовсе не из своего огорода, а банально купленной в ближайшем магазине. Конечно, напиток из свежих ягод и в сравнение не идет с тем, что из замороженных, к тому же летом в настойку можно добавить свежих смородиновых листьев для пущего аромата.
Но даже из мерзлых ягод наливка получается ну очень вкусная, тягучая, ароматная и по-летнему яркая :-)

(с)

Для наливки беру базово спирт. Разбавляю его 1 к 1 водой. Для тех, кто хочет приготовить наливку послабее, имеет смысл разбавить обычным образом - 1 к 2.
Далее берем примерно полтора килограмма черной смородины, размораживаем, пересыпаем в трехлитровую банку, а потом заливаем доверху спиртовым раствором (можно и обычной водкой из магазина или - чего уж лучше - выгнанным дистиллятом).
Ставим баночку в темное место и забываем о ней недели на две :-). Ну как, забываем! Раз в сутки имеет смысл нашу баночку взбалтывать..
Вообще-то чем дольше настаивать ягоды, тем лучше будет результат, можно и месяц, и год.. Но в данном случае предлагаю этакий экспресс-вариант, опробованный уже не раз с отличным результатом на выходе.

Но что же дальше?Collapse )
Вода

"Майское древо" обескровили

На протяжении тринадцати лет в Выборгском замке в конце мая проводился удивительный фестиваль - Майское древо. По-хорошему, это был не просто музыкальный фестиваль, это был праздник Весны, музыки, истории, праздник дружбы и возрождения.
Так случилось, что в прошлом году, впервые за всю историю, праздника не случилось.. Да, новое руководство, дирекция Замка и городская Администрация "срубили" всеми любимое Майское древо.. Это с тем учетом, что проведение Майского древа никогда не стоило для города ни копейки - фестиваль полностью сам себя окупал, организаторы старались, как могли.
Город же за крайние майские выходные, за время проведения фестиваля, в любом случае выигрывал, потому что в Выборг съезжались гости не только из разных уголков России, но и из зарубежья..
И еще один момент. Фестиваль был уникален своей атмосферой. Не смотря на то, что народу собиралось каждый год очень много, на Фестивале никогда не было никаких эксцессов, атмосфера была особенной, какое-то всеобщее понимание, перемирие, дружелюбие и открытость, словно собралась одна большая и дружная семья. Вот это было невероятно круто!
Причем это касалось как гостей Майского древа, так и его участников, да и самих горожан.
Именно поэтому, в частности, каждую весну так ждала этот фестиваль, так радовалась этим майским выходным, уверена, что не только я..

(с)

И вот, буквально на днях, попадается мне на глаза афиша.. Поначалу радости моей не было предела - еще бы, Майское древо возвращается! Это словно бы весна пришла, такое чувство :-)
Но вот уже по прочтении анонса понимаю, что народу предлагают какой-то суррогат вместо любимого фестиваля. Да еще прикрываясь им.
Новое действо по сути мало имеет общего с традиционным фестивалем. Это так же, как, например, взять красивый воздушный шарик, выпустить из него воздух и преподнести в качестве настоящего шарика.
И вот тут ничего не остается, как разочарованно спросить: "А какого он был цвета? Зеленого?.. Мой любимый цвет..."
Словом, Майское Древо обескровили.. Да, по-видимому это будет этакий глянцево-показательный концерт-карнавал, но.. это уже никак не Майское древо.
Кто помнит, тот поймет..

Собственно, вот афиша нового фестиваля:
Этой весной «Майское дерево» открывает новую страницу в своей истории. В стенах Выборгского замка прозвучат лучшие хиты в стиле медивал-фолк и этно-рок в исполнении знаменитых групп из Выборга, Санкт Петербурга и Москвы. На замковую сцену выйдут менестрели из групп Dark River (г. Выборг), Fest Hip-Noz (г. Санкт-Петербург), Triquetrum (г. Санкт- Петербург), Argemonia(г Санкт-Петербург.), а хедлайнером в этом году станет знаменитая московская группа TEUFELSTANZ .
В этом году организатором мероприятия является Выборгский музей-заповедник
(с)

(с)

Несколько фотографий с прошлых фестивалей:

Посмотреть фотоCollapse )
Вода

Кадриль моя сердечная (с)

Когда-то россияне Ванюши, Тани, Мани, танцуя на гуляньи, открыли новый стиль.. (с) :-)

Да, это - о кадрили, такой яркой и праздничной, зажигательной и незаслуженно забытой в наши дни. Русская и украинская, белорусская и литовская, и даже американская (square dance, что значит, «квадратный танец»), - все это кадриль. Кстати, родился танец вовсе не в народе, изначально танец - французский, салонный, был разновидностью контрданса. Контрданс танцевали в XVII веке английские крестьяне, а кадриль распространилась в салонах Франции и других европейских стран в XVIII - XIX веках.

(с)

А вот уже из салонов кадриль "идет в народ", видоизменяясь в движениях и манере исполнения, но сохраняя композиционные особенности исторического танца.
Пары танцующих располагались по четырехугольнику напротив друг друга и поочередно исполняли свои партии. Кадриль состояла из пяти фигур, каждая из которых завершалась общим движением, объединяющим всех танцоров.
Вначале фигуры кадрили были достаточно сложными, даже несколько вычурными и назывались Le Pantallon (Штаны – по названию известной песни), L'été (Лето), La Poule (Курица – тоже в связи с песней), La Pastourelle (Пастораль) и Finale (Финал) с включением в него танцмейстером Треницем фигуры, названной его именем La Trénis. Несмотря на трудность освоения фигур, движения должны были быть идеально отработаны и доведены до совершенства салонными танцорами. Со временем кадриль сильно изменилась, названия фигур были заменены на цифры, одни движения исчезли, другие были упрощены...

Но танец продолжал жить, и вот уже появляется огромное количество разновидностей кадрили, постепенно она становится народным танцем: русская, белорусская, украинская, литовская, эстонская, латышская... Внутри каждого вида кадрили может существовать еще множество местных вариантов, так, например, русская кадриль может называться московской, волжской, уральской или, как в северных областях России, четверой, шестерой, восьмерой.

Словом, танец удивительный!
Но вот на этом, пожалуй, об истории кадрили я больше ничего не расскажу, а кто заинтересуется продолжением, добро пожаловать, например, в Википедию :-)

У меня же готова небольшая подборка разных вариаций этого танца. Надеюсь, она доставит несколько радостных минут всем, кто решится на просмотр :-)

А для начала - тайная история запрещенной песни "Московская кадриль" от композитора, народного артиста России Виктора Ивановича Темнова.
Итак.. "Огромный худсовет - композиторы, поэты.. И все жутко строгие, ну, инквизиция сидит. Мы стоим, подпираем стены, нас по очереди вызывают..."



А вот так кадриль танцевали наши бабушки и дедушки в 1941 году:

Танцуем дальше?Collapse )
Вода

Когда ритм рождается практически из ничего :-)

Он играет "на похоронах и свадьбах" на кастрюлях и сковородках :-) И слов нет, как круто у него это получается!
Есть мнение, что многим музыкантам, из тех, кто гордо именует себя ударниками, стоит поучиться у этого парня из Амстердама :-)

Вода

Пивные радости от пивоварни Khoffner

Всегда радостно пробовать что-то новое, например, пиво :-).
С условием, конечно, что пиво оказывается вкусным и настоящим, а не штамповкой. Благо, что сейчас производители крафтового пива действительно стараются удивить любителей пенного качественными и вкусными напитками. И, вот еще важный момент, пиво эти производители варят разнообразное и запоминающееся. Настолько, что даже вовсе не знаток пенного, вроде меня, попробовав какой-нибудь интересный сорт, уже не спутает его ни с каким другим. Вот это, на мой взгляд, основное отличие крафтовых производителей от пивгигантов, продолжающих забрасывать рынок обилием безликого пива. Впрочем, есть еще одно - качество. Крафтовики никогда не позволят себе сэкономить на качестве производимого пива. В противном случае оно просто не будет продаваться.

Впрочем, что-то я затянула со вступлением :-)
А повод написать этот пост появился у меня буквально на днях, когда удалось попробовать два интересных сорта пива от пивоваренного проекта Khoffner.
Хоффнер - пивоварня с историей: еще в 1933 году основатель пивоварни Карл Хоффнер начал варить классику на германских пивоварнях. А уже его внук, Рауф Хоффнер, перебравшись в США в 60-х годах прошлого века, с головой окунулся в свободное пивоварение и основал пивоваренный завод во Флориде :-)
Сейчас же - это первая американская крафтовая пивоварня, открывшая свое представительство в России. Забегая вперед, скажу больше: уже совсем скоро, в конце мая, у нас в городе заработает их пивоварня. А пока на пивоварне идут последние приготовления перед открытием, мы уже можем попробовать американский крафт от Khoffner :-)



Теперь, собственно, о пиве :-)
Read more...Collapse )
Вода

Манжетное

Не сравнивай: живущий несравним.
С каким-то ласковым испугом
Я соглашался с равенством равнин,
И неба круг мне был недугом.

Я обращался к воздуху-слуге,
Ждал от него услуги или вести,
И собирался плыть, и плавал по дуге
Неначинающихся путешествий...
(с) О. Мандельштам

2vEOGtfdRjU
Вода

Сначала была пустота. Из пустоты родилось «нечто». Присмотрелись – а это «Любовь»... (с)

Друзья, спешу поделиться хорошей новостью :-)
Завтра в Санкт-Петербурге, помимо множества интересных событий состоится премьера спектакля по пьесе Людмилы Петрушевской "Любовь".
Пьеса была написана в 1974 году, но темы, поднятые в ней, более чем актуальны и в наши дни.
Почему? Да потому что это пьеса - о нас с вами, о самом лучшем в нас и о том, чего мы в себе не замечаем или не хотим замечать.
Впрочем, не буду забегать вперед! Искренне рекомендую всем, кто завтра будет в городе, сходить на спектакль. Равнодушным он точно никого не оставит!

И вот, приглашение от создателей спектакля:

14 апреля 2018 года в 18:00 в 215 аудитории СПб ГБУ «Дом молодежи Василеостровского района Санкт-Петербурга» состоится спектакль «Любовь» по пьесе известного драматурга Любови Петрушевской.
В спектакле задействованы молодые актеры любительского Молодежного театра Дома молодежи Василеостровского района. Режиссер Александр Шарапко. Педагог Елена Варцева.
О чем спектакль? Название говорит само за себя... Это как в космосе… Сначала была пустота. Из пустоты родилось «нечто». Присмотрелись – а это «Любовь»...
В ролях Мария Арндт, Ярослав Баранов, Елена Варцева.


1_HSE4_30lo
Tags:
Вода

А вот кому тортика с вишней? :-)

Давно собираюсь поделиться этим рецептом. Торт называется "Монастырская изба", почему именно монастырская - Бог весть, историю названия не знаю :-). Но рецепт известный, проверенный временем и множеством искусных хозяек :-)
А для начала - вкусная картинка, вот так в итоге будет выглядеть ваш тортик, коли решите его испечь:

Торт-Монастырская-изба
(с) сеть

Кстати, украсить его можно не только тертым шоколадом, а, например, засыпать дроблеными орехами, или вообще полить растопленным шоколадом, в любом случае это будет красиво и аппетитно.
Но давайте посмотрим, как же приготовить эту вкусность :-)

Итак, для начала традиционное "что-где-когда", точнее - сколько и чего "вешать в граммах" :-)

Read more...Collapse )
Вода

Очередная муздиковина :-)

А давненько я не размещала ничего этакого удивительного музыкального :-).
Исправляюсь. Запись не моя, но, увидев в сети, поняла, что вот это немедленно нужно утащить к себе :-)
Видела я и слышала, как извлекают удивительные звуки из батарей, изголовья кровати, бутылок, металлических листов.. словом, из всего, что может звучать :-) Но вот чтобы из теннисной ракетки!..
Предлагаю порадоваться мастерству и смекалке и вас :-)

Вода

18 апреля будет очень вишнёвым :-)

И это - правда :-). Потому что именно 18 апреля всех неравнодушных к крафтовому вишневому пиву ресторан Manneken, что на Казанской,5, приглашает на слепую дегустацию одиннадцати (одиннадцати, Карл!) сортов вишневого пива :-)



А вот и сам анонс от ведущего этого вечера:

"Друзья мои, кажется, я придумал, куда я хочу вас пригласить :-)
На мероприятие настолько же вкусное, насколько весеннее. На дегустацию вишневого пива.
Разумеется, именно такую, какую я люблю больше всего, - вслепую!
Попробуем 11 сортов вишневки, обсудим каждый из них, немножко поговорим о том, откуда вообще взялась эта привычка - кидать в пиво ягоды. Ну, а тот, кто окажется самым точным, самым продвинутым дегустатором с идеальным обонянием и вкусом, заберет призовой ящик вишневого пива.

Происходить все будет в новом "Манекене", на Казанской, 5.
18 апреля в 20.00
Записаться на мероприятие можно по телефону +7 (812) 960-26-75

Да! Собираясь на мероприятие, озаботьтесь каким-нибудь элементом или аксессуаром вишневого цвета. Пусть все будет стильно!"
Вода

Мимо не пройти :-)

Доброго весеннего и солнечного дня всем!
А теперь.. переходим к "водным" процедурам :-) Мой маленький домашний "тиран" нынче утром так сосредоточенно и тщательно умывался, что мимо было просто не пройти :-)



Вода

Крестовый поход птиц начался в Чистый четверг (с)

Ну, кажется, дождались! Зима уходит, нехотя и до упора не желая сдавать позиции, но вот сейчас, кажется, уже "без шансов" и "без вариантов" :-)

Y8PUnqM1ucg
(с) сеть

А вместо слов прощанья и всего такого пусть тут будет песня БГ, пожалуй, лучшая песня из его крайнего альбома "Время N" :-)

Вода

Харчо? И чё? :-)

Вот тут, пожалуй, без комментариев :-) Хотя.. что говорить, налицо пример устойчиво раздражающего нейминга :-)
Раздражает как раз потому что ярко, нарочито и в лоб. Но нельзя не согласиться, что поставленная цель достигнута, потому как эти самые "чё" и "харчо" буквально "вязнут в зубах" :-)



Что касается гастрономической составляющей этой грузинской забегаловки, вот тут пока не знаю. Но Пост закончится, тогда непременно загляну к ним... на харчо :-)
Вода

Там, где пехота не пройдет и бронепоезд не промчится.. (с)

12 марта мне посчастливилось принять участие в интереснейшей многоцелевой экспедиции. В проекте "Тайпале: неизвестная битва" пересеклись сразу несколько тем: военно-историческая, эко-туристическая, транспортно-инженерная.
Подробнее об этом насыщенном событиями дне расскажу чуть позже.
Сейчас же рассказ будет об одном из главных героев этого дня - вездеходе BV206. Об этом уникальном вездеходе, о перспективах экотуризма и научном подходе к вездеходным экспедициям в Северо-Западном регионе мы поговорили с Марией Дмитриевной Юркиной – руководителем альянса «ВостокЗапад», обладательницей почётного звания «женщина-предприниматель года в производственной сфере» (по версии недавнего всероссийского конкурса АСИ).

IMG_8747

Read more...Collapse )
Вода

И еще немного о Большой Зимней Битве

Немного сумбурно, громко, но при этом очень тепло, радостно, познавательно, уютно и весело, - все это Большая Зимняя Битва винокуров, все это 17 позиций выдержанных и невыдержанных зерновых дистиллятов, приготовленных добрыми людьми :-)
О битве я уже писала, а вот теперь тащу к себе фильм об этом замечательном мероприятии, которое, кстати, состоялось в крафтовом пивном ресторане Mad Max 2-го марта.
И, конечно, очень круто было послушать вживую Костю Тролля, вот это был просто подарок :-)

Вода

Разрешите представить, Отава Ё :-)

Вот бывает такое. Смотришь клип и глаз оторвать не можешь, поэтому смотришь и смотришь, и смотришь еще :-)
Да потому что все в нем - вкусно. В том смысле вкусно, что каждая деталь, малейшая, причем, и в видео ряде, и в музыке, и в вокале настолько гармонично сплетаются, что сначала воспринимаешь общий образ, а потом стремишься разглядеть, услышать, впитать все детали.
В общем, не буду рассыпаться в восторгах, хоть и готова это делать еще и еще. Просто оставлю тут этот весенний, очень вкусный, по-питерски (как сейчас любят говорить) атмосферный клип прекрасной группы :-)

Вода

Чудо в баночке

Микояновская кулинарная книга, изданная в 1940 году, в статье о консервной промышленности СССР сравнивала ее достижения с дореволюционными. Советская власть выигрывала у прежней всухую: "До Великой Октябрьской социалистической революции существовало около 140 предприятий, которые выпускали всего 93 млн. банок консервов. Теперь только комбинат имени Микояна в станице Крымской вырабатывает в год 100 млн. банок. Такова же мощность и херсонского завода имени Сталина. По техническому оснащению оба эти предприятия не имеют себе равных в мире.
Ассортимент советских консервов несравненно богаче, чем прежде, - убеждали в книге. С 1937 года у нас вырабатываются консервы семисот наименований. Количество сортов достигло 266, в том числе: мясных консервов – 40 сортов, рыбных - 55, овощных – 38, фруктовых -101 сорт, соков – 22 сорта и т.д."
Готовые мясные и рыбные блюда (беф-були, котлеты, тефтели, гуляш, чахохбили, красная рыба с фасолью, отварная осетрина), свиной шпиг с фасолью, консервы из нярки, кижуча, чавыча и гольца, томатный суп с саго и сметаной, гусиные консервы или айвовое пюре, - вкус многих советских консервов сейчас уже трудно представить себе.



Собственно, к чему я это о консервах вспомнила? Да вот попалась мне на глаза забавная байка доброго человека p_i_f о рыбных консервах.
Вот не могу отказать себе в удовольствии утащить постик :-)

Итак,

Read more...Collapse )
Вода

В преддверии сезона шашлыков :-)

Сейчас, когда весна у нас пока только календарная, а за окном - вполне себе такой четвертый зимний месяц со всеми вытекающими метелями, сугробами и прочим "реквизитом", о таких вещах, как шашлычок на берегу озера или речки, как-то и не думается :-). Но все же. Пусть рецепт вкусного маринада для шашлыка побудет здесь, может, кому и пригодится :-)

Вообще, все понимают, что вариантов маринада существует огромное количество, и у каждого есть свой рецепт, проверенный временем и вкусовыми рецепторами :-). Но вот по собственному опыту знаю, что тот или иной рецепт хорош ко времени и иногда хочется приготовить шашлык по новому рецепту. Например, одно время мне очень нравился маринад на минеральной газированной воде, в котором - минимум специй. Было время, когда шашлык мариновала исключительно в айране, и там тоже специй минимум - соль, перец. А вот лук, кстати, присутствует во всех вариантах маринада, по крайней мере тех, которые мной уже опробованы.
Да, был еще замечательный рецепт маринада, в состав которого входил лимонный сок, соевый соус, мед, шашлык получался чуть карамелизованным, очень интересно выходило. И вкусно, конечно :-)

А вот в прошлом году попался на глаза рецепт армянского маринада (по крайней мере так его представляли в сети). Попробовала приготовить один раз, уже по осени. Результат порадовал, так что в этом году, пожалуй, именно так и буду мариновать мясо на шашлык.
Рецептом делюсь, спасибо добрым людям, выложившим его в сеть :-)

7

Итак..

Read more...Collapse )
Вода

Про большую битву винокуров

Семнадцать позиций качественных домашних зерновых дистиллятов, теплая компания Благородных самогонщиков и благодарных зрителей, невероятный "Оркестръ Тролля", а все это вместе - Большая зимняя битва винокуров в крафтовом ресторане MadMax, которая отгремела 2 марта.
Пожалуй, это было самая массовая встреча в Клубе Благородных самогонщиков, да и дегустационных сетов было много, как никогда :-)



Особенность битвы еще и в том, что дегустация была слепой, никто, даже сами ведущие до окончания битвы не знал, кому принадлежит тот или иной образец (кроме разве что авторов напитков, которые свой продукт узнают всегда).
И, конечно, огромнейшим подарком для всех стал фолк-рок-этно-хумппа-ретро-нео-алко-шансонъ от группы "Оркестръ Тролля" :-)

Read more...Collapse )
Вода

Пора :-)

На подоконнике весна "распустилась", не взирая ни на какие снега за окном :-)
Коты, отрабатывая свою мартовскую легенду, неспокойны и нервенны :-)
Птицы за окном щебечут по-весеннему уже давно :-)
По всем приметам - весна!



А для хорошего настроения оставлю тут один ролик рекламный, на мой взгляд ребята очень креативно подошли к своей задаче, в результате - отличная замануха получилась для всех кошатников, да и не только :-) Впрочем, ролик действительно хорош!

Read more...Collapse )
Tags:
Вода

Про домашних ангелов :-)

Когда берешь молодого котищщу в дом, никогда не знаешь, чем это обернется :-)
Все же это не маленький котенок, которого учишь с нуля, в моем случае - это семимесячный примерно котейка, с тяжелым уличным детством. Таких ангелов приходится сначала долго отогревать, потихоньку приучать к тому, что здесь ему ничего не угрожает, и в миске всегда будет корм, и он не закончится, и его никто не отнимет. Что, если человек тянется погладить, то и здесь не стоит ждать угрозы или опасности, и что "кис-кис" это особый позывной :-). Словом, кроме таких базовых понятий, как лоток и "обои - это не игра", а "домашние цветы - не еда", есть еще куча всяких моментов внутреннего характера, которым котейка учится гораздо дольше - доверие, любовь, чувство безопасности.
Но зато как отрадно наблюдать за тем, как преображается ваш домашний усатый ангел! :-)
Вот он закончил с "поддиванной" жизнью, и начал постепенно осваивать домашнее пространство, вот - в первый раз дал себя погладить, тут же, правда, сбежав под спасительный диван :-). А первые мурчалки? Или тот момент, когда котищще уже начал доверять настолько, что подставляет мохнатое пузо для почесушек?
Все это вроде бы моменты не такие уж значительные.. но на самом деле это только так кажется, по крайней мере для хвостатого ангела в этом - вся жизнь :-).
И да, мы в ответе за тех, кого приручили (с)

IqowjmtxCMQ
В приюте..

А дома - лучшеCollapse )
Вода

Постный и очень апельсиновый :-)

Для тех, кто соблюдает Великий Пост, предлагаю вкусный и простой в приготовлении апельсиновый манник :-)
Рецепт обнаружила на днях на просторах сети и решила приготовить на выходных. Не было уверенности, что получится что-то съедобное из этой затеи, но, на удивление, пирог получился вкусный.
Поэтому - делюсь, ведь иногда очень хочется себя порадовать вкусняшкой, пусть даже и постной :-)



Итак, вот, что нам понадобится для манника:

Read more...Collapse )
Вода

Варим пиво :-)

Давно слышала о стеклянных пивных варочниках, но вот ни разу еще не доводилось видеть. И вот днями - довелось :-). И не просто увидеть, но и понаблюдать за процессом варки, скажу откровенно - зрелище завораживающее, просто радость и праздник для пивного эстета :-)
А находится это стеклянное чудо в пивном ресторане "Максимилиан", что в Озерках. Вообще, в городе "Максимилианов" несколько, но вот прозрачные варочники стоят только в Озерках и еще где-то на южной окраине.
Вот он, красавец:



Оборудование - немецкое, высококлассное, все процессы выводятся на экран монитора, откуда и осуществляется управление.
А теперь предлагаю немного помедитировать: в варочнике закипает тонна будущего лагера :-)

Путь к медитации :-)Collapse )
Вода

Волшебная сила искусства

Есть такая уверенность, что Виктору Михайловичу Васнецову не слишком бы понравилось вот такое использование его "Аленушки". И дело даже не в том, что не-уважаемые рекламщики решили не заморачиваться и обойтись без указания авторства. Дело в том, что шедевры живописи - это не картинки из соцсетей, которые вирусятся по страницам пользователей и сообществ, в большинстве случаев безымянные и без указания источника. Использовать шедевры живописи в таких пошлых целях - постыдно. И жаль, что не уголовно наказуемо.



И если некие остряки-недоучки от рекламы решили, что вот эта вот реклама - это круто и остроумно... они напрасно так решили. Во-первых, та часть адресной аудитории, которая не слишком разбирается в искусстве, "шутки" не поймет, при этом так и не узнает, что картинка эта - классическое произведение с интересной историей. Во-вторых, те, кто узнают эту картину и ее автора, явно не будут обрадованы такому нечестному рекламному трюку.
Словом, гнусно все это.

А картина эта, между тем, с интересной историей!
Вот, как было.

Read more...Collapse )
Вода

"Марш перронов"

Не раз уже мне встречался этот маленький оркестр. Играют у разных станций метро, репертуар разношерстный, но, что радует, часто в их исполнении звучат марши.
В тот октябрьский день, у метро "Автово", это был марш "Прощание славянки". Марш с непростой историей, "марш тысячелетия", как называют его в нашей стране.



Марш был написан в октябре 1912 года, когда вся Россия только-только отметила вековой юбилей победы в Отечественной войне 1812 года. Музыка военных оркестров звучала повсюду. С Балкан пришло радостное сообщение: славяне свергли пятисотлетнее оттоманское иго. Войска болгар, сербов, черногорцев, греков за месяц дошли до предместий Стамбула. Эти события вызвали большой патриотический подъем в русском обществе. В церквях шли молебны, собирались пожертвования, толпы добровольцев отправлялись на помощь братьям по вере. Народ ликовал. В Тамбове, где стоял полк 7-го запасного кавалерийского полка, нарасхват раскупали газету «Тамбовский край», где регулярно печатались боевые сводки. На взлете небывалого национального патриотизма и был написан этот знаменитый марш. Его автор – молодой штаб-трубач 7-го запасного кавалерийского полка Василий Агапкин. Он совсем недавно поступил в класс медных духовых инструментов Тамбовского музыкального училища, где занимался без отрыва от службы.

bucsc16ygq (с)

Read more...Collapse )
Вода

Весенние акварели

За окном не по-весеннему холодно и снежно, и все же это - весна!
Дождались :-) Пора просыпаться от зимней спячки, чистить перышки, распахивать окна навстречу весне и солнцу.
Пусть эта весна будет по-возможности ранней, яркой и богатой на добрые, интересные события и впечатления. И, конечно, теплой :-)
И вот еще - очень весенний и очень питерский видео ряд от Сергея Шутого, создает неповторимое весеннее настроение вопреки любым снегам за окном :-)