Вода

"Набаламутили" колбасы :-)

Живет в моем городе всяких мясных и колбасных дел мастер Петр Пахомов. О том, как приготовить в домашних условиях вкуснейшие колбасы, колбаски, словом, все, что можно приготовить из мяса, он знает все и еще чуть-чуть :-).
Своими знаниями, наработками, колбасно-мясным вкусным опытом Вольный колбасник готов делиться со всеми, кто хочет научиться готовить дома вкуснейшие деликатесы.
Однажды повезло и мне оказаться у него на мастер-классе. Сразу оговорюсь, было это почти год назад, но опыт приготовления мясных закусок был получен немалый и был уже использован на практике :-).

Но хватит лирических отступлений, предлагаю чуть поколбасить :-)
В тот апрельский вечер Петр показывал нам, как приготовить колбасу с овощами в пивной и бульонной заливке.
Итак, публика собралась, для кулинарного действа все готово, и ведущий вечера дает команду "на старт" :-)



Вот, что нам понадобилось для приготовления колбасы:

Read more...Collapse )
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
Вода

Смородиновое настроение :-)

Давно ничего не писала о приготовлении домашних наливок. Между тем, есть один рецепт, беспроигрышный на мой взгляд, очень ароматный и вкусный.
Речь пойдет о наливке из черной смородины.
У меня как раз стоит-отдыхает баночка с дивным напитком, еще чуть и можно будет дегустировать :-). Да, пока не сезон, делаю из замороженной ягоды, и вовсе не из своего огорода, а банально купленной в ближайшем магазине. Конечно, напиток из свежих ягод и в сравнение не идет с тем, что из замороженных, к тому же летом в настойку можно добавить свежих смородиновых листьев для пущего аромата.
Но даже из мерзлых ягод наливка получается ну очень вкусная, тягучая, ароматная и по-летнему яркая :-)

(с)

Для наливки беру базово спирт. Разбавляю его 1 к 1 водой. Для тех, кто хочет приготовить наливку послабее, имеет смысл разбавить обычным образом - 1 к 2.
Далее берем примерно полтора килограмма черной смородины, размораживаем, пересыпаем в трехлитровую банку, а потом заливаем доверху спиртовым раствором (можно и обычной водкой из магазина или - чего уж лучше - выгнанным дистиллятом).
Ставим баночку в темное место и забываем о ней недели на две :-). Ну как, забываем! Раз в сутки имеет смысл нашу баночку взбалтывать..
Вообще-то чем дольше настаивать ягоды, тем лучше будет результат, можно и месяц, и год.. Но в данном случае предлагаю этакий экспресс-вариант, опробованный уже не раз с отличным результатом на выходе.

Но что же дальше?Collapse )
Вода

"Майское древо" обескровили

На протяжении тринадцати лет в Выборгском замке в конце мая проводился удивительный фестиваль - Майское древо. По-хорошему, это был не просто музыкальный фестиваль, это был праздник Весны, музыки, истории, праздник дружбы и возрождения.
Так случилось, что в прошлом году, впервые за всю историю, праздника не случилось.. Да, новое руководство, дирекция Замка и городская Администрация "срубили" всеми любимое Майское древо.. Это с тем учетом, что проведение Майского древа никогда не стоило для города ни копейки - фестиваль полностью сам себя окупал, организаторы старались, как могли.
Город же за крайние майские выходные, за время проведения фестиваля, в любом случае выигрывал, потому что в Выборг съезжались гости не только из разных уголков России, но и из зарубежья..
И еще один момент. Фестиваль был уникален своей атмосферой. Не смотря на то, что народу собиралось каждый год очень много, на Фестивале никогда не было никаких эксцессов, атмосфера была особенной, какое-то всеобщее понимание, перемирие, дружелюбие и открытость, словно собралась одна большая и дружная семья. Вот это было невероятно круто!
Причем это касалось как гостей Майского древа, так и его участников, да и самих горожан.
Именно поэтому, в частности, каждую весну так ждала этот фестиваль, так радовалась этим майским выходным, уверена, что не только я..

(с)

И вот, буквально на днях, попадается мне на глаза афиша.. Поначалу радости моей не было предела - еще бы, Майское древо возвращается! Это словно бы весна пришла, такое чувство :-)
Но вот уже по прочтении анонса понимаю, что народу предлагают какой-то суррогат вместо любимого фестиваля. Да еще прикрываясь им.
Новое действо по сути мало имеет общего с традиционным фестивалем. Это так же, как, например, взять красивый воздушный шарик, выпустить из него воздух и преподнести в качестве настоящего шарика.
И вот тут ничего не остается, как разочарованно спросить: "А какого он был цвета? Зеленого?.. Мой любимый цвет..."
Словом, Майское Древо обескровили.. Да, по-видимому это будет этакий глянцево-показательный концерт-карнавал, но.. это уже никак не Майское древо.
Кто помнит, тот поймет..

Собственно, вот афиша нового фестиваля:
Этой весной «Майское дерево» открывает новую страницу в своей истории. В стенах Выборгского замка прозвучат лучшие хиты в стиле медивал-фолк и этно-рок в исполнении знаменитых групп из Выборга, Санкт Петербурга и Москвы. На замковую сцену выйдут менестрели из групп Dark River (г. Выборг), Fest Hip-Noz (г. Санкт-Петербург), Triquetrum (г. Санкт- Петербург), Argemonia(г Санкт-Петербург.), а хедлайнером в этом году станет знаменитая московская группа TEUFELSTANZ .
В этом году организатором мероприятия является Выборгский музей-заповедник
(с)

(с)

Несколько фотографий с прошлых фестивалей:

Посмотреть фотоCollapse )
Вода

Кадриль моя сердечная (с)

Когда-то россияне Ванюши, Тани, Мани, танцуя на гуляньи, открыли новый стиль.. (с) :-)

Да, это - о кадрили, такой яркой и праздничной, зажигательной и незаслуженно забытой в наши дни. Русская и украинская, белорусская и литовская, и даже американская (square dance, что значит, «квадратный танец»), - все это кадриль. Кстати, родился танец вовсе не в народе, изначально танец - французский, салонный, был разновидностью контрданса. Контрданс танцевали в XVII веке английские крестьяне, а кадриль распространилась в салонах Франции и других европейских стран в XVIII - XIX веках.

(с)

А вот уже из салонов кадриль "идет в народ", видоизменяясь в движениях и манере исполнения, но сохраняя композиционные особенности исторического танца.
Пары танцующих располагались по четырехугольнику напротив друг друга и поочередно исполняли свои партии. Кадриль состояла из пяти фигур, каждая из которых завершалась общим движением, объединяющим всех танцоров.
Вначале фигуры кадрили были достаточно сложными, даже несколько вычурными и назывались Le Pantallon (Штаны – по названию известной песни), L'été (Лето), La Poule (Курица – тоже в связи с песней), La Pastourelle (Пастораль) и Finale (Финал) с включением в него танцмейстером Треницем фигуры, названной его именем La Trénis. Несмотря на трудность освоения фигур, движения должны были быть идеально отработаны и доведены до совершенства салонными танцорами. Со временем кадриль сильно изменилась, названия фигур были заменены на цифры, одни движения исчезли, другие были упрощены...

Но танец продолжал жить, и вот уже появляется огромное количество разновидностей кадрили, постепенно она становится народным танцем: русская, белорусская, украинская, литовская, эстонская, латышская... Внутри каждого вида кадрили может существовать еще множество местных вариантов, так, например, русская кадриль может называться московской, волжской, уральской или, как в северных областях России, четверой, шестерой, восьмерой.

Словом, танец удивительный!
Но вот на этом, пожалуй, об истории кадрили я больше ничего не расскажу, а кто заинтересуется продолжением, добро пожаловать, например, в Википедию :-)

У меня же готова небольшая подборка разных вариаций этого танца. Надеюсь, она доставит несколько радостных минут всем, кто решится на просмотр :-)

А для начала - тайная история запрещенной песни "Московская кадриль" от композитора, народного артиста России Виктора Ивановича Темнова.
Итак.. "Огромный худсовет - композиторы, поэты.. И все жутко строгие, ну, инквизиция сидит. Мы стоим, подпираем стены, нас по очереди вызывают..."



А вот так кадриль танцевали наши бабушки и дедушки в 1941 году:

Танцуем дальше?Collapse )
Вода

Когда ритм рождается практически из ничего :-)

Он играет "на похоронах и свадьбах" на кастрюлях и сковородках :-) И слов нет, как круто у него это получается!
Есть мнение, что многим музыкантам, из тех, кто гордо именует себя ударниками, стоит поучиться у этого парня из Амстердама :-)

Вода

Пивные радости от пивоварни Khoffner

Всегда радостно пробовать что-то новое, например, пиво :-).
С условием, конечно, что пиво оказывается вкусным и настоящим, а не штамповкой. Благо, что сейчас производители крафтового пива действительно стараются удивить любителей пенного качественными и вкусными напитками. И, вот еще важный момент, пиво эти производители варят разнообразное и запоминающееся. Настолько, что даже вовсе не знаток пенного, вроде меня, попробовав какой-нибудь интересный сорт, уже не спутает его ни с каким другим. Вот это, на мой взгляд, основное отличие крафтовых производителей от пивгигантов, продолжающих забрасывать рынок обилием безликого пива. Впрочем, есть еще одно - качество. Крафтовики никогда не позволят себе сэкономить на качестве производимого пива. В противном случае оно просто не будет продаваться.

Впрочем, что-то я затянула со вступлением :-)
А повод написать этот пост появился у меня буквально на днях, когда удалось попробовать два интересных сорта пива от пивоваренного проекта Khoffner.
Хоффнер - пивоварня с историей: еще в 1933 году основатель пивоварни Карл Хоффнер начал варить классику на германских пивоварнях. А уже его внук, Рауф Хоффнер, перебравшись в США в 60-х годах прошлого века, с головой окунулся в свободное пивоварение и основал пивоваренный завод во Флориде :-)
Сейчас же - это первая американская крафтовая пивоварня, открывшая свое представительство в России. Забегая вперед, скажу больше: уже совсем скоро, в конце мая, у нас в городе заработает их пивоварня. А пока на пивоварне идут последние приготовления перед открытием, мы уже можем попробовать американский крафт от Khoffner :-)



Теперь, собственно, о пиве :-)
Read more...Collapse )
Вода

Манжетное

Не сравнивай: живущий несравним.
С каким-то ласковым испугом
Я соглашался с равенством равнин,
И неба круг мне был недугом.

Я обращался к воздуху-слуге,
Ждал от него услуги или вести,
И собирался плыть, и плавал по дуге
Неначинающихся путешествий...
(с) О. Мандельштам

2vEOGtfdRjU
Вода

Сначала была пустота. Из пустоты родилось «нечто». Присмотрелись – а это «Любовь»... (с)

Друзья, спешу поделиться хорошей новостью :-)
Завтра в Санкт-Петербурге, помимо множества интересных событий состоится премьера спектакля по пьесе Людмилы Петрушевской "Любовь".
Пьеса была написана в 1974 году, но темы, поднятые в ней, более чем актуальны и в наши дни.
Почему? Да потому что это пьеса - о нас с вами, о самом лучшем в нас и о том, чего мы в себе не замечаем или не хотим замечать.
Впрочем, не буду забегать вперед! Искренне рекомендую всем, кто завтра будет в городе, сходить на спектакль. Равнодушным он точно никого не оставит!

И вот, приглашение от создателей спектакля:

14 апреля 2018 года в 18:00 в 215 аудитории СПб ГБУ «Дом молодежи Василеостровского района Санкт-Петербурга» состоится спектакль «Любовь» по пьесе известного драматурга Любови Петрушевской.
В спектакле задействованы молодые актеры любительского Молодежного театра Дома молодежи Василеостровского района. Режиссер Александр Шарапко. Педагог Елена Варцева.
О чем спектакль? Название говорит само за себя... Это как в космосе… Сначала была пустота. Из пустоты родилось «нечто». Присмотрелись – а это «Любовь»...
В ролях Мария Арндт, Ярослав Баранов, Елена Варцева.


1_HSE4_30lo
Tags:
Вода

А вот кому тортика с вишней? :-)

Давно собираюсь поделиться этим рецептом. Торт называется "Монастырская изба", почему именно монастырская - Бог весть, историю названия не знаю :-). Но рецепт известный, проверенный временем и множеством искусных хозяек :-)
А для начала - вкусная картинка, вот так в итоге будет выглядеть ваш тортик, коли решите его испечь:

Торт-Монастырская-изба
(с) сеть

Кстати, украсить его можно не только тертым шоколадом, а, например, засыпать дроблеными орехами, или вообще полить растопленным шоколадом, в любом случае это будет красиво и аппетитно.
Но давайте посмотрим, как же приготовить эту вкусность :-)

Итак, для начала традиционное "что-где-когда", точнее - сколько и чего "вешать в граммах" :-)

Read more...Collapse )
Вода

Очередная муздиковина :-)

А давненько я не размещала ничего этакого удивительного музыкального :-).
Исправляюсь. Запись не моя, но, увидев в сети, поняла, что вот это немедленно нужно утащить к себе :-)
Видела я и слышала, как извлекают удивительные звуки из батарей, изголовья кровати, бутылок, металлических листов.. словом, из всего, что может звучать :-) Но вот чтобы из теннисной ракетки!..
Предлагаю порадоваться мастерству и смекалке и вас :-)

Вода

18 апреля будет очень вишнёвым :-)

И это - правда :-). Потому что именно 18 апреля всех неравнодушных к крафтовому вишневому пиву ресторан Manneken, что на Казанской,5, приглашает на слепую дегустацию одиннадцати (одиннадцати, Карл!) сортов вишневого пива :-)



А вот и сам анонс от ведущего этого вечера:

"Друзья мои, кажется, я придумал, куда я хочу вас пригласить :-)
На мероприятие настолько же вкусное, насколько весеннее. На дегустацию вишневого пива.
Разумеется, именно такую, какую я люблю больше всего, - вслепую!
Попробуем 11 сортов вишневки, обсудим каждый из них, немножко поговорим о том, откуда вообще взялась эта привычка - кидать в пиво ягоды. Ну, а тот, кто окажется самым точным, самым продвинутым дегустатором с идеальным обонянием и вкусом, заберет призовой ящик вишневого пива.

Происходить все будет в новом "Манекене", на Казанской, 5.
18 апреля в 20.00
Записаться на мероприятие можно по телефону +7 (812) 960-26-75

Да! Собираясь на мероприятие, озаботьтесь каким-нибудь элементом или аксессуаром вишневого цвета. Пусть все будет стильно!"
Вода

Мимо не пройти :-)

Доброго весеннего и солнечного дня всем!
А теперь.. переходим к "водным" процедурам :-) Мой маленький домашний "тиран" нынче утром так сосредоточенно и тщательно умывался, что мимо было просто не пройти :-)



Вода

Крестовый поход птиц начался в Чистый четверг (с)

Ну, кажется, дождались! Зима уходит, нехотя и до упора не желая сдавать позиции, но вот сейчас, кажется, уже "без шансов" и "без вариантов" :-)

Y8PUnqM1ucg
(с) сеть

А вместо слов прощанья и всего такого пусть тут будет песня БГ, пожалуй, лучшая песня из его крайнего альбома "Время N" :-)

Вода

Харчо? И чё? :-)

Вот тут, пожалуй, без комментариев :-) Хотя.. что говорить, налицо пример устойчиво раздражающего нейминга :-)
Раздражает как раз потому что ярко, нарочито и в лоб. Но нельзя не согласиться, что поставленная цель достигнута, потому как эти самые "чё" и "харчо" буквально "вязнут в зубах" :-)



Что касается гастрономической составляющей этой грузинской забегаловки, вот тут пока не знаю. Но Пост закончится, тогда непременно загляну к ним... на харчо :-)
Вода

Там, где пехота не пройдет и бронепоезд не промчится.. (с)

12 марта мне посчастливилось принять участие в интереснейшей многоцелевой экспедиции. В проекте "Тайпале: неизвестная битва" пересеклись сразу несколько тем: военно-историческая, эко-туристическая, транспортно-инженерная.
Подробнее об этом насыщенном событиями дне расскажу чуть позже.
Сейчас же рассказ будет об одном из главных героев этого дня - вездеходе BV206. Об этом уникальном вездеходе, о перспективах экотуризма и научном подходе к вездеходным экспедициям в Северо-Западном регионе мы поговорили с Марией Дмитриевной Юркиной – руководителем альянса «ВостокЗапад», обладательницей почётного звания «женщина-предприниматель года в производственной сфере» (по версии недавнего всероссийского конкурса АСИ).

IMG_8747

Read more...Collapse )
Вода

И еще немного о Большой Зимней Битве

Немного сумбурно, громко, но при этом очень тепло, радостно, познавательно, уютно и весело, - все это Большая Зимняя Битва винокуров, все это 17 позиций выдержанных и невыдержанных зерновых дистиллятов, приготовленных добрыми людьми :-)
О битве я уже писала, а вот теперь тащу к себе фильм об этом замечательном мероприятии, которое, кстати, состоялось в крафтовом пивном ресторане Mad Max 2-го марта.
И, конечно, очень круто было послушать вживую Костю Тролля, вот это был просто подарок :-)

Вода

Разрешите представить, Отава Ё :-)

Вот бывает такое. Смотришь клип и глаз оторвать не можешь, поэтому смотришь и смотришь, и смотришь еще :-)
Да потому что все в нем - вкусно. В том смысле вкусно, что каждая деталь, малейшая, причем, и в видео ряде, и в музыке, и в вокале настолько гармонично сплетаются, что сначала воспринимаешь общий образ, а потом стремишься разглядеть, услышать, впитать все детали.
В общем, не буду рассыпаться в восторгах, хоть и готова это делать еще и еще. Просто оставлю тут этот весенний, очень вкусный, по-питерски (как сейчас любят говорить) атмосферный клип прекрасной группы :-)

Вода

Чудо в баночке

Микояновская кулинарная книга, изданная в 1940 году, в статье о консервной промышленности СССР сравнивала ее достижения с дореволюционными. Советская власть выигрывала у прежней всухую: "До Великой Октябрьской социалистической революции существовало около 140 предприятий, которые выпускали всего 93 млн. банок консервов. Теперь только комбинат имени Микояна в станице Крымской вырабатывает в год 100 млн. банок. Такова же мощность и херсонского завода имени Сталина. По техническому оснащению оба эти предприятия не имеют себе равных в мире.
Ассортимент советских консервов несравненно богаче, чем прежде, - убеждали в книге. С 1937 года у нас вырабатываются консервы семисот наименований. Количество сортов достигло 266, в том числе: мясных консервов – 40 сортов, рыбных - 55, овощных – 38, фруктовых -101 сорт, соков – 22 сорта и т.д."
Готовые мясные и рыбные блюда (беф-були, котлеты, тефтели, гуляш, чахохбили, красная рыба с фасолью, отварная осетрина), свиной шпиг с фасолью, консервы из нярки, кижуча, чавыча и гольца, томатный суп с саго и сметаной, гусиные консервы или айвовое пюре, - вкус многих советских консервов сейчас уже трудно представить себе.



Собственно, к чему я это о консервах вспомнила? Да вот попалась мне на глаза забавная байка доброго человека p_i_f о рыбных консервах.
Вот не могу отказать себе в удовольствии утащить постик :-)

Итак,

Read more...Collapse )
Вода

В преддверии сезона шашлыков :-)

Сейчас, когда весна у нас пока только календарная, а за окном - вполне себе такой четвертый зимний месяц со всеми вытекающими метелями, сугробами и прочим "реквизитом", о таких вещах, как шашлычок на берегу озера или речки, как-то и не думается :-). Но все же. Пусть рецепт вкусного маринада для шашлыка побудет здесь, может, кому и пригодится :-)

Вообще, все понимают, что вариантов маринада существует огромное количество, и у каждого есть свой рецепт, проверенный временем и вкусовыми рецепторами :-). Но вот по собственному опыту знаю, что тот или иной рецепт хорош ко времени и иногда хочется приготовить шашлык по новому рецепту. Например, одно время мне очень нравился маринад на минеральной газированной воде, в котором - минимум специй. Было время, когда шашлык мариновала исключительно в айране, и там тоже специй минимум - соль, перец. А вот лук, кстати, присутствует во всех вариантах маринада, по крайней мере тех, которые мной уже опробованы.
Да, был еще замечательный рецепт маринада, в состав которого входил лимонный сок, соевый соус, мед, шашлык получался чуть карамелизованным, очень интересно выходило. И вкусно, конечно :-)

А вот в прошлом году попался на глаза рецепт армянского маринада (по крайней мере так его представляли в сети). Попробовала приготовить один раз, уже по осени. Результат порадовал, так что в этом году, пожалуй, именно так и буду мариновать мясо на шашлык.
Рецептом делюсь, спасибо добрым людям, выложившим его в сеть :-)

7

Итак..

Read more...Collapse )
Вода

Про большую битву винокуров

Семнадцать позиций качественных домашних зерновых дистиллятов, теплая компания Благородных самогонщиков и благодарных зрителей, невероятный "Оркестръ Тролля", а все это вместе - Большая зимняя битва винокуров в крафтовом ресторане MadMax, которая отгремела 2 марта.
Пожалуй, это было самая массовая встреча в Клубе Благородных самогонщиков, да и дегустационных сетов было много, как никогда :-)



Особенность битвы еще и в том, что дегустация была слепой, никто, даже сами ведущие до окончания битвы не знал, кому принадлежит тот или иной образец (кроме разве что авторов напитков, которые свой продукт узнают всегда).
И, конечно, огромнейшим подарком для всех стал фолк-рок-этно-хумппа-ретро-нео-алко-шансонъ от группы "Оркестръ Тролля" :-)

Read more...Collapse )
Вода

Пора :-)

На подоконнике весна "распустилась", не взирая ни на какие снега за окном :-)
Коты, отрабатывая свою мартовскую легенду, неспокойны и нервенны :-)
Птицы за окном щебечут по-весеннему уже давно :-)
По всем приметам - весна!



А для хорошего настроения оставлю тут один ролик рекламный, на мой взгляд ребята очень креативно подошли к своей задаче, в результате - отличная замануха получилась для всех кошатников, да и не только :-) Впрочем, ролик действительно хорош!

Read more...Collapse )
Tags:
Вода

Про домашних ангелов :-)

Когда берешь молодого котищщу в дом, никогда не знаешь, чем это обернется :-)
Все же это не маленький котенок, которого учишь с нуля, в моем случае - это семимесячный примерно котейка, с тяжелым уличным детством. Таких ангелов приходится сначала долго отогревать, потихоньку приучать к тому, что здесь ему ничего не угрожает, и в миске всегда будет корм, и он не закончится, и его никто не отнимет. Что, если человек тянется погладить, то и здесь не стоит ждать угрозы или опасности, и что "кис-кис" это особый позывной :-). Словом, кроме таких базовых понятий, как лоток и "обои - это не игра", а "домашние цветы - не еда", есть еще куча всяких моментов внутреннего характера, которым котейка учится гораздо дольше - доверие, любовь, чувство безопасности.
Но зато как отрадно наблюдать за тем, как преображается ваш домашний усатый ангел! :-)
Вот он закончил с "поддиванной" жизнью, и начал постепенно осваивать домашнее пространство, вот - в первый раз дал себя погладить, тут же, правда, сбежав под спасительный диван :-). А первые мурчалки? Или тот момент, когда котищще уже начал доверять настолько, что подставляет мохнатое пузо для почесушек?
Все это вроде бы моменты не такие уж значительные.. но на самом деле это только так кажется, по крайней мере для хвостатого ангела в этом - вся жизнь :-).
И да, мы в ответе за тех, кого приручили (с)

IqowjmtxCMQ
В приюте..

А дома - лучшеCollapse )
Вода

Постный и очень апельсиновый :-)

Для тех, кто соблюдает Великий Пост, предлагаю вкусный и простой в приготовлении апельсиновый манник :-)
Рецепт обнаружила на днях на просторах сети и решила приготовить на выходных. Не было уверенности, что получится что-то съедобное из этой затеи, но, на удивление, пирог получился вкусный.
Поэтому - делюсь, ведь иногда очень хочется себя порадовать вкусняшкой, пусть даже и постной :-)



Итак, вот, что нам понадобится для манника:

Read more...Collapse )
Вода

Варим пиво :-)

Давно слышала о стеклянных пивных варочниках, но вот ни разу еще не доводилось видеть. И вот днями - довелось :-). И не просто увидеть, но и понаблюдать за процессом варки, скажу откровенно - зрелище завораживающее, просто радость и праздник для пивного эстета :-)
А находится это стеклянное чудо в пивном ресторане "Максимилиан", что в Озерках. Вообще, в городе "Максимилианов" несколько, но вот прозрачные варочники стоят только в Озерках и еще где-то на южной окраине.
Вот он, красавец:



Оборудование - немецкое, высококлассное, все процессы выводятся на экран монитора, откуда и осуществляется управление.
А теперь предлагаю немного помедитировать: в варочнике закипает тонна будущего лагера :-)

Путь к медитации :-)Collapse )
Вода

Волшебная сила искусства

Есть такая уверенность, что Виктору Михайловичу Васнецову не слишком бы понравилось вот такое использование его "Аленушки". И дело даже не в том, что не-уважаемые рекламщики решили не заморачиваться и обойтись без указания авторства. Дело в том, что шедевры живописи - это не картинки из соцсетей, которые вирусятся по страницам пользователей и сообществ, в большинстве случаев безымянные и без указания источника. Использовать шедевры живописи в таких пошлых целях - постыдно. И жаль, что не уголовно наказуемо.



И если некие остряки-недоучки от рекламы решили, что вот эта вот реклама - это круто и остроумно... они напрасно так решили. Во-первых, та часть адресной аудитории, которая не слишком разбирается в искусстве, "шутки" не поймет, при этом так и не узнает, что картинка эта - классическое произведение с интересной историей. Во-вторых, те, кто узнают эту картину и ее автора, явно не будут обрадованы такому нечестному рекламному трюку.
Словом, гнусно все это.

А картина эта, между тем, с интересной историей!
Вот, как было.

Read more...Collapse )
Вода

"Марш перронов"

Не раз уже мне встречался этот маленький оркестр. Играют у разных станций метро, репертуар разношерстный, но, что радует, часто в их исполнении звучат марши.
В тот октябрьский день, у метро "Автово", это был марш "Прощание славянки". Марш с непростой историей, "марш тысячелетия", как называют его в нашей стране.



Марш был написан в октябре 1912 года, когда вся Россия только-только отметила вековой юбилей победы в Отечественной войне 1812 года. Музыка военных оркестров звучала повсюду. С Балкан пришло радостное сообщение: славяне свергли пятисотлетнее оттоманское иго. Войска болгар, сербов, черногорцев, греков за месяц дошли до предместий Стамбула. Эти события вызвали большой патриотический подъем в русском обществе. В церквях шли молебны, собирались пожертвования, толпы добровольцев отправлялись на помощь братьям по вере. Народ ликовал. В Тамбове, где стоял полк 7-го запасного кавалерийского полка, нарасхват раскупали газету «Тамбовский край», где регулярно печатались боевые сводки. На взлете небывалого национального патриотизма и был написан этот знаменитый марш. Его автор – молодой штаб-трубач 7-го запасного кавалерийского полка Василий Агапкин. Он совсем недавно поступил в класс медных духовых инструментов Тамбовского музыкального училища, где занимался без отрыва от службы.

bucsc16ygq (с)

Read more...Collapse )
Вода

Весенние акварели

За окном не по-весеннему холодно и снежно, и все же это - весна!
Дождались :-) Пора просыпаться от зимней спячки, чистить перышки, распахивать окна навстречу весне и солнцу.
Пусть эта весна будет по-возможности ранней, яркой и богатой на добрые, интересные события и впечатления. И, конечно, теплой :-)
И вот еще - очень весенний и очень питерский видео ряд от Сергея Шутого, создает неповторимое весеннее настроение вопреки любым снегам за окном :-)

Вода

Гранатовый браслет

Кулинар из меня тот еще, но иногда хочется приготовить что-то новое-вкусное-неизведанное-неопробованное. Как правило, такой вот кулинарный "зуд" появляется в преддверии праздников, когда застолье неминуемо :-). На этот раз решила украсить новогодний стол салатом с красивым и говорящим названием, пусть простит меня Александр Иванович :-)
Впрочем свое название салат оправдывает:



Рецепт этот совершенно не новый, и если поискать в интернете, можно найти огромное количество вариаций на тему, но мне понравился лишь один вариант, кстати, вот именно такого в сети я и не нашла :-). Но как только народ не упражняется! Есть даже Гранатовый браслет со шпротами!
Нет, ничего не имею против, каждый делает на свой вкус, просто мне, например, сочетание гранат-шпроты.. не кажется вкусным, скажем так :-).

Но вернемся к рецепту.

Read more...Collapse )
Вода

Зимние ритмы города

Еще один музыкант на улицах моего города. Согласитесь, это достойно, как минимум, доброго удивления. Хотя меня этот ударник просто восхитил :-) Ну вот практически из ничего, благодаря таланту, возникают ритм и музыка :-)

Вода

Благородные самогонщики настаивают :-)

Смотрю на календарь и понимаю, что зимняя спячка таки сделала свое сонное дело: усыпила, заволокла инеем, погрузила в смуть и дрему. И вот уже февраль на излете, а я так и не поделилась новостями о новых встречах в Школе Благородных самогонщиков. Досадное упущение, но буду исправляться вот прямо сейчас :-)
А расскажу о самой первой встрече в новом году, которая состоялась в двадцатых числах уже прошлого января.
Где? Сказать несложно: там, где всегда тепло, невзирая на погодные условия за окном - все в том же баре "Янтарь", что на Пушкинской, 3.
В тот вечер разговор зашел о всевозможнейших наливках, настойках, которые можно приготовить на основе дистиллятов, а так же о том, чем, собственно, отличаются наливки от настоек.



Как всегда, наши участники принесли с собой на пробу много всяких интересных и вкусных напитков собственного производства, которые нам предстояло попробовать. На этот раз мы выбирали самые вкусные напитки, без критериев, просто так. Но был и такой интересный момент: прежде, чем автор напитка рассказывал о том, что же он приготовил, все присутствующие пытались угадать состав напитка и, соответственно, сам напиток. А вот что из этого получилось, я вам сейчас и расскажу :-)

Read more...Collapse )
Вода

В ожидании весны :-)

Что-то нереально красивое на улице второй день. Уже только то, что светит солнце, наполняет организЬм радостью и предчувствием весны :-)
Да и зимы уже хватит! Не смотря на ставший непривычным за последние годы мороз, птицы щебечут про весну, да и солнце пригревает повзаправдашнему :-)

Вода

Это всем известно в целом мире?

Детскую песенку помните из детства? Советского детства?
"Дважды два - четыре, это всем известно в целом мире".
Так вот.. сейчас уже не всем. Нет, я понимаю, что этот ролик - гротеск, ролик - преувеличение, но вот совсем недавно народ смеялся над толерантностью в похожем ролике про университеты, и вот она, ситуация реальна. Так что, к сожалению, никакого гротеска я в этом не вижу. Особенно с нашей нынешней системой образования..

Вода

Традиционное-новогоднее-ладожское :-)

У нас с друзьями есть новогодняя традиция. Нет, каждый год 31 декабря мы не ходим в баню :-).
Каждый год в первых числах января мы ездим на Ладогу :-).
Впрочем, далеко не всегда это удается - погодные условия, знаете ли, плюс непредсказуемый ладожский микроклимат - никогда не знаешь, чего ожидать от этой своенравной красавицы. В прошлом году, например, мы, конечно, поехали, тем более, что мороз был не ахти какой, но выдержали на берегу буквально часа три, при этом прячась от холоднючего ветра с воды во всевозможных ямках :-).
А несколько лет назад, было и такое, снега не было вообще, совсем, ни сугробика, и Ладога не замерзла, а дети наши насобирали для всех по пригоршне брусники в чай.

В этом новогодье мы также не пренебрегли традицией, и хотя второго января - еще не вполне тот день, когда утомленные новогодними разносолами и возлияниями тушки уже готовы оторваться от теплых диванов, было решено: едем.
Морозов обещано не было, более того, накрапывал дождик..

Вообще, для меня любые поездки на Ладогу - это нечто волшебное. Да просто потому, что не знаешь до последнего, что тебя там ждет на берегу :-) В городе может быть непогодье, дождь, ветер, а приходишь на ладожский берег - там затишье и штиль. Или с точностью наоборот - выезжаешь по солнышку, а Ладога уже готовит тебе "сюрприз" в виде всяких катаклизмов из ветра и дождя. А сколько раз по лету у нас банально сносило палатки шквальным ветром!
Этим, в частности, и интересна Ладога - своей непредсказуемостью, вот уж с ней точно не соскучишься :-)

Но вернемся во второе января :-) Всю дорогу до Ладоги дождь так и продолжал накрапывать. И я, отсчитывая станции, проплывающие за окном электрички, гадала: покрыта ли Ладога льдом в этом году или нет? Почему-то хотелось, чтобы нет :-)
И вот он, миг встречи:



Read more...Collapse )
Вода

Битва джиноваров

Продолжая рассказ о наших интересных и вкусных безумствах в Клубе Благородных самогонщиков, не могу не рассказать о встрече, которая состоялась на излете прошлого уже года, 22 декабря в гостеприимном баре "Янтарь" (бар стал постоянной площадкой, где собираются Благородные самогонщики Питера, за что огромнейшее спасибо радушным хозяевам).


(с) Т. Кормилицын

Но для начала - видеоафиша, которую специально к Битве джиноваров подготовил Андрей Титашов:



Что ж, вдохновившись таким прекрасным анонсом, предчувствуя азарт слепой дегустации семи видов ароматного джина, отправляемся в назначенное время в бар "Янтарь".
Read more...Collapse )
Вода

Осенняя медитация

Октябрьский вечер. Еще вполне теплый, чтобы не кутаться в одежды и не ёжиться от ветра и мороза.
Выходишь из метро и останавливаешься послушать очередного музыканта.. и "залипаешь" на время, с трудом заставив себя оторваться и пойти дальше :-)
Что-то психоделическое, на мой взгляд. Услышав такую мелодию невольно останавливаешься, а потом, спустя несколько минут, думаешь: "А, собственно, где это я? И куда шла? Да и зачем?" :-)
Да, над инструментом я тоже "залипла", чистым удовольствием было смотреть, как этот парень играл :-)

Котопристройство

reposted by ivv4a
Вот чисто в расчете на пресловутые "семь рукопожатий".
Два вопроса.
Первый. Народ, никто в Красногвардейском районе (Питер) кота не терял? Так, чтобы давно уже и почти безнадежно? Смотрите, какой красавец - явно в не таком уж давнем прошлом домашний и ухоженный побирается по подвалам:

jVpXjVlHZGo — копия.jpg

Может это чей-то потерянный и многократно уже оплаканный любимый зверь? Поспрошайте друзей, а? А то зима уже не близко, она уже тут.

Ну, а второй вопрос - в ту же струю. Может кому кот в дом нужен? Ну, красивый же. Головастый. Ласковый. Просто подумайте. Кот в дом - счастье в дом. :-)

Если вдруг отыщутся хозяева - старые или новые, - стучаться нужно ВОТ К ЭТОМУ ДОБРОМУ ЧЕЛОВЕКУ.
Вода

Родники мои серебряные (с). Часть вторая.

Здесь по дорогам разные истории скитаются и бегают фантазии на тоненьких ногах (с).
Вот, если кто не в курсе, теперь я знаю, где такое место можно найти в Петербурге :-).
- Рассказать? - Расскажу!
Чтобы прикоснуться к чуду и узнать множество ярких и красивых историй, нужно побывать там, где эти чудеса и радости льют из серебра, воплощая в благородном металле свои мечты и фантазии :-). Об этом и пойдет речь, точнее - о продолжении длинного серебряного дня, который подарили нам петербургские ювелиры.
Итак, побывав на ювелирных заводах "Циркон С" и "Вега", мы отправились в компанию ФилЛарт, которая специализируется на украшениях из серебра с горячей эмалью.
Сразу скажу, мне уже доводилось бывать в ФилЛарте несколько раз, и вот буквально с тех пор, как я впервые увидела всю эту красоту, которую там придумывают и выпускают... в общем, это была любовь с первого взгляда :-)



В этот раз ювелиры приготовили нам поистине удивительный подарок! Мало того, что нам показали практически весь цикл изготовления серебряных украшений, нам еще и дали возможность испробовать себя в роли эмальеров! :-)

Read more...Collapse )
Вода

Осеннее ретро в шумной подземке

Заходишь в вагон метро, а там... словно бы нет хмурых лиц и ноябрьского сплина. Звучит старая песня, и кажется, что вот еще чуть, и пассажиры скинут серые осенние одежды, и в медленном танце закружатся пары в вечерних нарядах :-)

Вода

Мы продолжаем гнать! :-)

Гоним - не в смысле дури нагоняем, а в том смысле, что с приходом осени мы продолжили наши занятия в Школе самогонщиков Alkolab :-)

Поэтому – продолжаем гнать, дистиллировать, аккумулировать вкус и аромат, настаивать и вообще – доводим процесс получения самогона практически до совершенства. А то, что в результате получается, дегустируем в уютной компании, делимся опытом, рассказываем и слушаем интересные истории. К слову сказать, получается иногда очень интересно, неожиданно вкусно и удивительно, что все это можно приготовить в домашних условиях!

Вот, например, на первом занятии этой осенью, а случилось это в один из сентябрьских вечеров, в любимом многими "BarO'Beer", что на Большой Московской, 9, нам довелось попробовать полугар и аквавит, выдержанный виски, вкуснейший кальвадос,ароматную самбуку.. Но самое прекрасное в этом действе то, что все эти разнообразные напитки совершенно разные люди приготовили в домашних условиях, на чистом и незамутненном энтузиазме :-). Вот этот момент радует больше всего, ведь, как ни крути, а это самый настоящий творческий поиск, и наша школа в этом - огромное подспорье. Ведь здесь можно не просто продегустировать разные напитки, явившиеся итогом исканий увлеченных людей, но и поделиться опытом, узнать много интересного из истории винокурения, и просто радостно и тепло провести вечер.
Представьте себе: за окном темный осенний город, погода, как водится, шепчет, а здесь, по эту сторону стекла - тепло и уют, на барной стойке бухтит-выгоняется прозрачный, как слеза, дистиллят, Благородные самогонщики представляют очередных участников... словом, лучше один раз прийти, чем много раз услышать :-)

Но расскажу о вкусном вечере подробнее :-)



Итак, дегустацию мы начали с полугара, - "чистейший антиквариат", - как выразились наши Благородные самогонщики :-)

Read more...Collapse )
Вода

Всем-всем, кто еще не обзавелся мурчащим ангелом, посвящается :-)

В ближайшую субботу один из самых известных петербургских приютов "Брошенный ангел" приглашает всех познакомиться и подружиться со своими будущими мурчащими питомцами :-)
Для начала - традиционное - что-где-когда:
В субботу, 18 ноября, с полудня и до 19:00, в Голицын-лофте, что на набережной реки Фонтанки, 20.



На выставке можно будет не только познакомиться, но и забрать понравившегося котика домой. К каждому коту будет прилагаться коробка-переноска, из которой потом можно будет сделать домик для хвостатого. Отметим, что, если вы захотите забрать животное, вам понадобится паспорт, переноска и пять минут времени на беседу с сотрудником приюта.



А еще там будут очень рады любой помощи для хвостатых ангелов из приюта "Брошенный ангел"!
При этом совершенно не нужно везти тонны подарков! Даже если вы захватите с собой пакетик корма или что-нибудь из ветеринарки и аптеки, уже это будет большой помощью для хвостатых :-)

Кроме хвостатых на выставке будет много интересностей и затей, например:

• ярмарка полезных и интересных вещей,

• фотозона,

• консультация специалистов по питанию домашних животных,

• миллион зоотоваров для ваших любимцев,

• мастер-классы (войлок, глина и мыло),

• весёлые конкурсы,

• полезные подарки,

• свежесваренный кофе,

• брутальные десерты,

• аквагрим для детей и взрослых

Вот, кстати, список всего, что можно (и нужно) прихватить с собой на выставку:

Read more...Collapse )
Вода

Родники мои серебряные (с). Часть первая.

Петербургское серебро особенное. Возможно, виной тому наш питерский климат.
Наверное, потому, что большая часть дней в году в нашем городе – пасмурны, и нам так не хватает солнца и ярких красок. Поэтому и расцветают под кисточкой эмальеров прекрасные цветы, ложатся вязью на серебро замысловатые узоры.
Поэтому из серых и тусклых изначально камней после обработки проявляется вдруг их «душа». Их «дыхание», которое тысячелетиями было спрятано внутри угловатой каменной глыбы.

И это – чудо. Свидетелями и участниками которого становимся и мы с вами, когда решаем украсить свою жизнь какой-нибудь серебряной вещицей.

Буквально несколько дней назад мне в очередной раз посчастливилось побывать в нескольких петербургских ювелирных компаниях, которые занимаются производством серебряных изделий, все эти компании входят в "Клуб ответственных производителей ювелирных изделий". Звучит более чем официально, а на самом деле, по внутреннему ощущению, я снова побывала в доброй сказке.
Итак, в ходе нашего «серебряного дня» мы посмотрели практически весь процесс изготовления серебряных украшений в компаниях «Циркон С» и «Вега», увидели, как необработанные каменные глыбы становятся прекрасными карбошонами. В компании «ФилЛарт» не только узнали много интересных фактов о горячей эмали, но и сами попробовали себя в роли эмальеров.



Но давайте же расскажу все по порядку!

Кстати, в ходе нашего общения с петербургскими ювелирами был поднят один очень интересный вопрос, четкого ответа на который, возможно, и вовсе нет. Так вот: каким должно быть ювелирное украшение, чтобы его захотелось купить? Вот прямо сейчас? Безоговорочно? Когда вы смотрите, например, на серьги и понимаете: это мое.
И как ювелир может угадать, что понравится покупателям этой зимой, через год, через два?
Маркетинговая стратегия? - Да, не без нее.
Угадывание модных тенденций? – И это тоже.
Но есть тут и еще одна составляющая, без которой, на мой взгляд, просто невозможно создание по-настоящему интересных ювелирных украшений.

Что же это?Collapse )